Com fer la girella? Aquí teniu la recepta amb tots els seus ingredients

Com fer la girella? Aquí teniu la recepta amb tots els seus ingredients

La girella, és l’embotit elaborat principalment amb el corder i és típic dels Pallars i la Ribagorça. Quin són els ingredients de la girella? Ingredients per unes 30 girelles: 7 panxes 7 freixures (pulmó i cor de corder) 3 cabeços (greix enganxat a la tripa) 400 gr. cansalada virada 500 gr. panxeta 500 gr. carn picada de porc (carn magra) 1 kg de carn picada de corder (prim i coll) 1 Kg de pa 2 i ½ dotzenes d’ous 1 cabeça alls 1 manat julivert 1 Kg arròs Sal i pebre a gust La recepta…Read more
Una experiència en família inoblidable: anem a fer de pastors de l’ovella xisqueta

Una experiència en família inoblidable: anem a fer de pastors de l’ovella xisqueta

Voleu sorprendre als vostres fills? Aquí us proposo una de les millors activitats per fer en família: anar a fer de pastors de l'ovella xisqueta. Com és l'ovella xisqueta? Menuda, robusta, amb un cap petit i sense banyes. Amb taques negres als ulls (ullerada), les orelles, el morro i a l’extrem les potes. La Xisqueta és una raça autòctona catalana, extremadament sòbria que sobreviu en ambients de gran duresa com el pirinenc. A on fareu de pastors? A Casa Mateu de Toralla, on ja fa més de 5 generacions que es dediquen a criar…Read more
La nostra casa rural ha estat acreditada amb la certificació Benvinguts senderistes i cicloturistes!

La nostra casa rural ha estat acreditada amb la certificació Benvinguts senderistes i cicloturistes!

A Casa Leonardo som conscients de les vostres necessitats i per tal d’oferir-vos la millor acollida hem adaptat els nostres serveis a les vostres necessitats i hem estat certificats amb l'acreditació Benvinguts! per tal de garantir-vos un allotjament pensat per vosaltres.   El dia 5 de març de 2015 hem estat certificats amb l'acreditació Benvinguts, desprès de passar una formació i una auditoria i, comprovar que Casa Leonardo és un allotjament preparat per acollir senderistes i cicloturistes. L'acolliment i l'atenció personalitzada és el tret que caracteritza el nostre allotjament i el fonament de la nostra feina.…Read more
Fem Parc: propostes d’ecoturisme als parcs naturals de l’Alt Pirineu

Fem Parc: propostes d’ecoturisme als parcs naturals de l’Alt Pirineu

El projecte Fem Parc és una iniciativa que sorgeix amb l'objectiu d'incentivar el desenvolupament socioeconòmic dels espais naturals protegits i les seves zones d'influència, tot fent-lo compatible amb la protecció i conservació de l'entorn. Fem Parc és una iniciativa que té com a objectiu potenciar el desenvolupament socioeconòmic dels espais naturals protegits i les seves zones d'influència. Alguns espais naturals on s'ha desenvolupat aquest projecte els tenim aprop de casa: el Parc Natural de l'Alt Pirineu i el Parc Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. I el resultat ha esta una sèrie de fitxes de propostes d'ecoturisme que us…Read more
A peu cap a l’Estany de Montcortès des de Senterada

A peu cap a l’Estany de Montcortès des de Senterada

El Pla de Corts amaga un petit i desconegut tresor: l’estany de Montcortès. L'estany de Montcortès és un estany d’origen càrstic i sense cap riu que l’alimenti, i és un mirall de les properes muntanyes pirinenques. Per arribar a l'estany, sortirem de Senterada direcció al càmping i després direcció Puigcerver, però a uns metres agafarem l’antic camí de Montcortès ,que passa pel costat del barranc de Comadars fins a Mentui. D’aquí continuarem cap al coll de Mentui per acabar descobrint l'Estany de Montcortès. Aquest recorregut forma part de la ruta de senderisme del Cinquè…Read more
Excursions a peu per famílies amb nens: D’Estavill al Pont del Diable (Vall Fosca)

Excursions a peu per famílies amb nens: D’Estavill al Pont del Diable (Vall Fosca)

A continuació us explicaré una de les millors excursions a peu per famílies amb nens: la ruta a peu cap al Pont del Diable. L’excursió a peu pot començar en tres pobles diferents, per això us recomano que trieu el poble de sortida en funció de l’edat dels vostres fills i segons el què estiguin acostumats a caminar. La sortida des de Senterada és la més dura ja que és la més llarga (8.800Km, anar i tornar) i la que té més desnivell, en canvi la que surt des d’Estavill té una mica menys…Read more
Noves amenities de l’Occitane us esperen a la nostra casa rural

Noves amenities de l’Occitane us esperen a la nostra casa rural

Les noves amenities de l’Occitane transmeten l’ essència de la nostra casa rural A qui no li agraden els detalls? Casa Leonardo obsequia la vostra estança amb noves amenities de l’Occitane al bany. Ens agrada cuidar-vos i que ens recordeu per aquests detalls tan personals que transmeten la nostra essència, filosofia i el nostre respecte per la natura. Les amenities de l’Occitane són la nostra mostra d’hospitalitat pels visitants que elegeixen la nostra casa rural. Hem escollit l’ Occitane, perquè és una marca que ofereix productes de qualitat elaborats amb ingredients naturals i…Read more
El telefèric de la Vall Fosca amplia horaris en la nova temporada d’estiu, amb nous preus

El telefèric de la Vall Fosca amplia horaris en la nova temporada d’estiu, amb nous preus

Descomptes del 10 i 20% al telefèric de la vall Fosca pels que us allotgeu a Casa Leonardo Novetats en els horaris i tarifes del telefèric de la vall Fosca El telefèric de la Vall Fosca va començar la temporada d’estiu el passat 28 de juny de 2014 amb un augment de la freqüència de viatges, amb nous horaris, i oferint servei de bar i restaurant des del primer dia. El telefèric de la vall Fosca, també conegut com telefèric de Sallente - estany Gento, permet d'una manera còmoda accedir a més de…Read more
Com fer Ratafia? La recepta d’aquest licor pirinenc.

Com fer Ratafia? La recepta d’aquest licor pirinenc.

Com fer ratafia? La recepta d'aquest licor pirinenc us l'explicaré en les pròximes línies. La història de la ratafia La ratafia és un licor que des de fa molts anys es fa a moltes cases de pagès del Pirineu, i la seva recepta ha passat de generació en generació i de pares a fills, mantenint-se com un gran secret la fórmula de cada casa. De ben segur, la ratafia és herència d'algun antic remei utilitzat "per matar el cuc", en definitiva és un estomacal. La recepta de la ratafia de nous verdes De…Read more
Descobriu el màgic i llegendari estany de Montcortès, fent un passeig amb família pel Pla de Corts

Descobriu el màgic i llegendari estany de Montcortès, fent un passeig amb família pel Pla de Corts

Descobriu el màgic i llegendari Estany de Montcortès,fent un passeig amb família pel Pla de Corts. El caminar és per als nens una oportunitat de descobrir la naturalesa. Els nens necessiten embrutar-se les mans amb fang, sentir els ocells, veure i olorar flors, tocar les ovelles, investigar, observar, córrer a l’aire lliure, … Aquesta connexió real amb la natura, al Pla de Corts ho trobaran i es sentiran els millors exploradors del món. L’itinerari que us recomano és ideal per ells, ja que es passa per prats on pasturen vaques, cavalls i ovelles,....…Read more